В ефірі

Про ситуацію на Одещині ― з перших вуст

15.08.2022 р., 12:14
Про ситуацію на Одещині ― з перших вуст

Одеса традиційно асоціюється з морем, літом, «Привозом», чимось неймовірно приємним. Але воєнне літо ‒ особливе. Цього року Одеса чи не вперше зустрілася з таким викликом, як заборона купатися в морі та навіть перебувати на пляжах. Водночас у місті триває життя і працюють ринки, зокрема славнозвісний «Привоз», якому цьогоріч виповнюється 195 років. Журналістка регіональної редакції Українського радіо розповіла про ситуацію на Одещині та про те, яким постає «Привоз» в умовах війни.

Програма:

Наша кореспондентка розповіла про трагічну подію та правила безпеки на воді у воєнний час. "Вчора на одному з пляжів курорту Затока, у прибережних водах, від підриву невідомого пристрою загинуло двоє і поранено одну людину, як свідчить офіційна інформація. Це сталося на базі відпочинку "Рута". За попередніми даними, група чоловіків, нехтуючи попереджувальними знаками, влаштували відпочинок з купанням на одному з пляжів. У мережі з’явилося відео події, що підтверджує ці дані: видно, що люди спокійно відпочивають, а деякі плавають у морі. Далі стався вибух, і це не вперше, на жаль. Дуже сподіваюся, що востаннє. Але одесити і гості, що опиняються на узбережжі моря, часто нехтують правилами, незважаючи на попереджувальні знаки, і продовжують засмагати і купатися в морі. На місці події працює слідчо-оперативна група".

Журналістка також повідомила важливу позитивну новину: "Перше судно, що було зафрахтоване світовою продовольчою програмою ООН, має вирушити з вантажем 23 тисячі тонн пшениці для жителів Ефіопії, яка вже другий рік поспіль потерпає від рекордної посухи та збройного протистояння".

Про ринки Одеси в умовах повномасштабної війни

"Розглянемо для прикладу три ринки ― найстарший, наймолодший та найпопулярніший. Найстаріший ринок Одеси, що розташований в самому центрі міста, має назву "Новий", як це не парадоксально. Його формування почалося ще у 1812 році на території тодішньої Херсонської площі. Наймолодшому ринку Одеси, що називається "Початок", лише 11 років. Він розташований у найбільшому житловому районі міста ― селищі Котовському. І нарешті найпопулярніший ринок Одеси ― "Привоз", якому цьогоріч виповнюється 195 років. На всіх ринках є продукція, є продавці й покупці, на перший погляд, нічого не змінилося. Але прискіпливі одеські господині, які "роблять базар" роками, а разом із ними експерти, помічають зміни за останні півроку. І це навіть не підвищення цін, до якого ми звикли і вже не дивуємось, що такі самі помідори торік у середині серпня коштували 15 грн, а нині ― 40 грн і вище. Найпомітніші зміни ― в асортименті риби, бо асортимент м’ясної та молочної продукції залишається таким, як і до повномасштабної війни. А ось правдивої чорноморської тюлечки та бичка ви на ринках Одеси сьогодні не знайдете. Також немає камбали та глосиків. Наші кореспонденти на власні очі побачили, що асортимент у рибному ряді зменшився, а ціни зросли. Рибалки майже не привозять морські вилови, оскільки узбережжя заміновано і вилов риби заборонено, як і вихід на човнах у море. Як розповіла продавчиня Альона, бичок та глоську ловлять з берега на вудку, мало карася, немає камбали. Привозять дуже мало, десь 5-6 кілограмів бичка, трохи ставридки, трохи саргана. Продавчиня Марія розповіла, що раніше продавала чорноморську тюлечку, яка для одеситів завжди була ніби хліб, та зараз її немає. Покупці набридають, просять чорноморку, а на пояснення, що судна в море не випускають, кажуть: "Ми розуміємо, але все одно її хочемо". Продавчиня Ольга, яка торгує річковою рибою, розповіла, що її привозять з Черкаської області та з півдня Одещини. Також є трохи кефалі, яку привозять з Вилкова".

Про екскурсії для переселенців

Відома журналістка та гастроекспертка Юлія Сущенко, яка створила віртуальний музей "Стара смачна Одеса", з початку літа разом із подругою водить екскурсії на "Привоз" для переселенців. І це не просто волонтерські безкоштовні екскурсії з розповідями про історію ринку ― одеситки вчать гостей міста "робити базар". Тобто знайомлять з продавцями, дегустують товар, розповідають, чим відрізняється роксоланівська картопля від іншої та як правильно вибрати оселедець, або що робити, якщо вас ошукали з вагою товару.

Юлія Сущенко прокоментувала ситуацію на "Привозі" так: "Морської риби стало набагато менше, ніж було. Є багато риби зі ставків ― коропи, судаки, соми, карасі, щуки і навіть осетри. Можна побачити трішки глоськи, але таке враження, що то розморожена риба. Якщо ви не дуже знаєтеся, продавець може всучити вам її за свіжу. Є також розморожені бички азовські, свіжих чорноморських бичків зараз практично немає. Вся кілька та тюлька також розморожена, балтійська, її продають солоною та свіжою. Якщо дуже скучили ― можна спробувати".

Один із покупців-любителів чорноморської тюлечки висловив таку думку: "Не знаю, чому баркаси не пускають. Якщо кораблі-зерновози пішли в море, то баркаси також можна пускати, вони ж не плавають так далеко…".

Про овочі та фрукти

Директор ринку "Початок" Олександр Воропаєв наголосив: дуже помітно, що зараз немає овочів з Херсона та Миколаєва. За його словами, традиційний "борщовий набір" одесити мали саме з тих південних регіонів, де фермерам сьогодні не до овочів. Багато херсонських та миколаївських фермерів змушені були покинути свої домівки та господарства, і сьогодні вони є не тільки покупцями на ринку ― їм пропонують розпочати свій власний бізнес за профілем, тобто торгувати овочами і фруктами. Є спеціальна програма, що допомагає тимчасовим переселенцям працевлаштуватися на ринку.

Загалом, продавці на "Привозі" налаштовані оптимістично, вірять у нашу перемогу і кажуть, що наступного року буде море риби, а ціни впадуть на 50 відсотків.

Фото: Суспільне

Останні новини
Як побудувати укриття вдома — пояснює експерт із будівництва
Як побудувати укриття вдома — пояснює експерт із будівництва
Хто такі хасиди і чому вони щовересня здійснюють паломництво до Умані — пояснює президент Української асоціації юдаїки
Хто такі хасиди і чому вони щовересня здійснюють паломництво до Умані — пояснює президент Української асоціації юдаїки
Українське Радіо було єдиним джерелом інформації в окупованому Ізюмі — ЗМІ
Українське Радіо було єдиним джерелом інформації в окупованому Ізюмі — ЗМІ
Ексміністр культури Нищук пояснив, чому не скасував звання "Заслужених артистів України" зрадникам
Ексміністр культури Нищук пояснив, чому не скасував звання "Заслужених артистів України" зрадникам
"Залужний дав указ співакам демобілізуватися. Бо вони більше потрібні на культурному фронті", ―  Євген Нищук про службу на війні
"Залужний дав указ співакам демобілізуватися. Бо вони більше потрібні на культурному фронті", ― Євген Нищук про службу на війні
Новини по темі
Юсов: "Це велика і складна спецоперація, про це колись напишуть книги і знімуть фільми"
Чи вплине на бюджет 2023 повернення акцизу на пальне. Коментують депутати Гетманцев і Железняк
"Ми зібрали на 40% менше від торішнього врожаю" ― Леонід Козаченко
"Є лише один варіант ― Україна має виграти цю війну. Альтернативи не існує" ― Посол Латвійської Республіки Ілгварс Клява
"Бродячий боєприпас" з Ірану. Як боротися з дронами-камікадзе, що їх отримала на озброєння РФ ― Defense Express
Наші проекти